СУП "ТОМ ЯМ" С КРЕВЕТКАМИ

Классический тайский суп с добавлением тигровых креветок, шампиньонов, томатов, пасты "Том Ям", сливок, кокосового молока, тайских специй, лайма и перца "Чили", подается рисом.

Степень остроты- на Ваш выбор :

классическая 465 руб.

средняя 480 руб.

острая 495 руб.

380/150гр.

б/ж/у/к на 100 гр 8/8,5/6/126

 рис к супу на гарнир 90/100 ккал

Зачем подают рис к ТОМ ЯМу?

• • Дарит ощущение сытости – то есть, служит азиатским аналогом хлеба. Точно так же, как мы привыкли многие блюда кушать с хлебом, японцы едят их с рисом.

  • Приглушает остроту супа – дело в том, что сам рис особого вкуса в этом случае не имеет. Согласно правилам азиатской кухни, его отваривают без соли, специй, именно поэтому мы подаем его в пропаренном виде. Сам же том-ям слишком острый, особенно для человека неазиатской культуры. Запивать же том-ям водой нельзя – от этого острота лишь усиливается!

  • Оттеняет аромат том-яма – опять же, рис служит некоторым «громоотводом». Непривыкшему к азиатской кухне человеку насыщенный аромат том-яма может показаться слишком насыщенным.